Modo de preparo

Receiteria

Reúna todos os ingredientes;
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Em um recipiente, amasse o queijo gorgonzola com o azeite até obter uma pastinha;
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Em seguida, adicione mostarda, mel e creme de leite. Mexa tudo para incorporar e reserve;
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Em uma frigideira, coloque a manteiga e, assim que derreter, acrescente os cogumelos e um pouco de sal. Refogue até ficarem macios e reserve;
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Em sequência, frite o bacon até ficar crocante. Reserve;
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Em uma tigela, coloque metade das folhas de espinafre;
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Depois, espalhe parte do molho de gorgonzola por cima das folhas;
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Coloque o restante das folhas de espinafre e do molho, os cogumelos e o bacon frito por cima;
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Salpique os damascos e as nozes e finalize com mais azeite. Está pronto para servir, bom apetite!

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Incremente a sua salada adicionando sementes e ervas frescas no preparo.

Para dar um toque a mais, você também pode acrescentar ovo cozido em pedaços.

Essa salada fica perfeita acompanhada de pães, vinho e também de um arroz branco soltinho.

Veja mais receitas com espinafre para curtir o melhor dessa folha verde!

feito com por

Jaqueline Souza

Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.

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