Modo de Preparo

20min

tempo de preparo

20min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Reúna todos os ingredientes! Pique a cebola e o cheiro-verde finamente, os palmitos em cubos médios, e as azeitonas em rodelas. Descasque as batatas e as cenouras, corte-as em cubos médios. Corte também a vagem em pedaços pequenos;
Receiteria

Cozinhe as batatas, as cenouras e a vagem no vapor até ficarem macias, aproximadamente 15 a 20 minutos. Reserve e deixe esfriar;
Receiteria

Cozinhe os ovos até o ponto firme, descasque e pique em cubos grandes. Reserve;
Receiteria

Em uma tigela grande, misture as batatas, cenouras, vagem, ovos, palmito, azeitonas, cebola e o cheiro-verde. Tempere com o suco de limão, azeite e sal a gosto. Misture bem para distribuir os sabores;
Receiteria

Acrescente o tubo de maionese e mexa até que tudo esteja bem envolvido e homogêneo;
Receiteria

Transfira a mistura para uma travessa grande e nivele bem com as costas de uma colher;
Receiteria

Espalhe uma camada extra de maionese por cima para deixar a superfície bem lisinha;
Receiteria

Decore com rodelas de ovo cozido e cheiro-verde ou conforme sua criatividade. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir. E está pronto!

informações nutricionais (a cada 100g)

62.7 calorias

1.5g proteínas

5g gorduras

10g carboidratos

mostrar todas informações nutricionais

Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 62.7

Gorduras totais	5g	%
Gorduras saturadas	1.5g	%
Sódio	125.3mg	%
Carboidratos	10g	%
Fibras	1.9g	%
Colesterol	0g	%
Açúcares totais	2g
Proteínas	1.5g	%
Vitamina C	10mg	%
Cálcio	28.4mg	%
Ferro	0.62mg	%
Potássio	268.8mg	%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

resumo nutricional

Rica em fibras e potássio, ótima para digestão e saúde do coração. Possui proteínas que contribuem para a saciedade. No entanto, vale atenção ao sódio, especialmente se for acompanhar pratos salgados. Desfrute com equilíbrio em seu churrasco!

anote aí...

Se optar por cozinhar os ingredientes em água fervente, faça isso separadamente para garantir que cada um mantenha sua textura ideal. Batatas, cenouras e outros legumes têm tempos de cozimento diferentes, por isso cozinhar juntos pode deixar alguns muito moles. Assim que atingirem o ponto certo, passe-os imediatamente em água fria para interromper o cozimento e preservar a cor.

Acrescentar ervilhas ao preparo é uma forma prática de deixar a salada mais rica e saborosa. Além de trazer um toque adocicado, elas também adicionam cor e textura. Você pode usar ervilhas frescas ou congeladas, cozinhando-as rapidamente para que continuem firmes e vibrantes.

Para dar um toque final de frescor, finalize com bastante cebolinha picada. Esse ingrediente realça os sabores e deixa o prato mais aromático. Se quiser variar, também é possível adicionar salsinha ou até hortelã para um sabor ainda mais leve e refrescante.

Nessa temática de saladas e acompanhamentos para churrasco, uma ótima opção e que faz sempre muito sucesso nos churrascos é o vinagrete, pois além delicioso, é super prático e rápido de fazer, então não perca tempo, aproveite a receitinha e deixe seu menu de saladas ainda mais completo!

feito com por

Carlos Lopes

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

minhas receitas instagram