Salmão ao molho Teriyaki

modo de preparo

Junte o azeite, o shoyu, o mel e o gengibre e misture bem com um fouet.
Coloque o salmão em uma assadeira e despeje metade do molho.
Cubra com plástico filme e leve para a geladeira por 1 hora.
Vire o peixe e leve novamente para a geladeira por mais 1 hora.
Coloque o restante do molho em uma panela e deixe ferver. Abaixe o fogo e deixe por cerca de 15 minutos.
Retire o molho do fogo e aguarde esfriar completamente.
Transfira o molho frio para uma tigela e mexa vigorosamente até ficar homogêneo.
Leve o salmão ao forno preaquecido a 180 °C por 20 minutos.
Retire o salmão do forno e pincele o molho frio por cima.
Sirva e aproveite.

anote aí...

Aguardar o molho teryiaki esfriar completamente antes da finalização do prato é de grande importância para se obter um molho homogêneo e saboroso. Como dica de acompanhamento para este prato, pode-se preparar um arroz de jasmim e também uma deliciosa ervilha-torta.

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