Salpicão de macarrão

Lista de ingredientes

• 500 g de macarrão parafuso
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 1 lata de ervilha escorrida
• 1 lata de milho verde escorrido
• 1 cenoura grande ralada
• 1 xícara de chá de queijo muçarela ralado
• Sal, pimenta-do-reino e manjericão fresco a gosto
• 1 xícara de chá de maionese
• 200 g de batata palha

Modo de preparo

1. Cozinhe o macarrão em água fervente com sal pelo tempo indicado na embalagem ou até ficar al dente.
2. Escorra e despeje em uma vasilha.
3. Acrescente o frango, o milho, a ervilha, a cenoura, o queijo, a maionese, sal, pimenta, manjericão e a batata palha.
4. Misture com uma colher e distribua em uma travessa.
5. Decore com folhas de manjericão e sirva em seguida.

Receita de Cristina Morais (Dicas da Cris).