Aqui a gente prepara um salpicão de macarrão completo, cremoso e cheio de cor. O frango desfiado, os legumes frescos e o molho equilibrado fazem desse salpicão uma opção perfeita para um almoço de domingo ou para reunir a família em volta da mesa com muito sabor.
Ingredientes
1,8kg
Conversor de Medidas
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Modo de Preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Organize sua bancada e separe todos os ingredientes. Corte os pimentões em cubos pequenos e os tomates-cereja ao meio. Higienize os legumes, descasque as batatas e a cenoura. Tenha em mãos o frango cozido, desfiado e temperado para facilitar o processo;
Receiteria
Corte as batatas em cubos médios, o presunto em cubos pequenos, rale a cenoura no ralo grosso e pique finamente a cebola roxa em pedaços pequenos;
Receiteria
Cozinhe o macarrão por 10 minutos, e as batatas, separadamente, por 20 minutos, até ficarem al dente, escorra bem e deixe esfriar;
Receiteria
Em uma tigela, misture o requeijão, a maionese, o sal e a pimenta-do-reino até formar um molho homogêneo;
Receiteria
Em outra tigela grande, coloque a batata, o frango, o presunto, a cenoura, a cebola, os pimentões, as azeitonas e as uvas-passas;
Receiteria
Feito isso, acrescente metade do molho e misture delicadamente;
Receiteria
Adicione o macarrão e o restante do molho, misturando com cuidado para não quebrar o macarrão;
Receiteria
Finalize com o tomate-cereja, o coentro e a cebolinha. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir;
Receiteria
E está pronto! Aproveite esse salpicão maravilhoso e surpreenda seus familiares, bom apetite!
Rico em proteínas, é uma boa opção para quem busca manter a saciedade. Contém uma quantidade considerável de sódio, então vale atenção, especialmente para quem precisa controlar a ingestão desse mineral. Uma opção saborosa para ocasiões especiais, mas saboreie sem exagero no dia a dia.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
7.2g
11.1%
gorduras saturadas
2.2g
11.0%
colesterol
0g
0%
sódio
350.9mg
14.6%
carboidratos
17g
5.7%
fibras
1.3g
5.2%
açúcares totais
3.4g
6.8%
proteínas
8.9g
17.8%
vitamina C
21.6mg
24.0%
cálcio
37.8mg
2.9%
ferro
0.55mg
3.9%
potássio
207.2mg
4.4%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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Para garantir a textura perfeita, cozinhe o macarrão até o ponto al dente, retirando-o do fogo assim que estiver firme. Isso evita que a massa absorva o molho excessivamente e perca a estrutura, garantindo uma consistência leve e agradável ao paladar.
Segredo do Sabor
O segredo do sabor está em um frango desfiado bem temperado, utilizando ervas e especiarias que tragam suculência à receita. Para o molho, o uso do iogurte natural é uma excelente alternativa à maionese, pois entrega uma cremosidade incrível com um toque de frescor.
Finalização do Prato
Finalize o prato com elementos que tragam contraste, como a batata palha bem crocante e uma generosa camada de queijo ralado. Esses detalhes elevam o nível do salpicão, unindo texturas variadas e um sabor irresistível que agrada a todos os convidados.
Há muitos modos e preparos para o salpicão, e garantimos que todos fazem sucesso por aqui, e temos muitos deles em nosso site a sua disposição. Confira um deles, o nosso salpicão de frango com alho-poró, fica super cremoso e crocante, você vai amar. Experimente!
Cozinho movida pelo afeto, pela curiosidade e pela beleza dos alimentos, transformando ingredientes simples em pratos que acolhem, encantam e despertam memórias. Após escolher a nutrição, busco compreender a comida para além do sabor, unindo saúde, estética e história em cada criação!
