Scones de abobrinha com provolone

Ingredientes

1 e 1/2 xícara de chá de farinha trigo
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de açúcar
40 gramas de manteiga gelada ralada
100 gramas de abobrinha ralada
200 gramas de provolone ralado
180 gramas de iogurte natural
2 colheres de chá de fermento químico em pó (fermento para bolo)

Modo de preparo

Retire o excesso de água da abobrinha ralada.
Acrescente a sopa de farinha e misture com uma colher.
Em uma tigela, misture o resto dos ingredientes.
Reserve um pouco do queijo para polvilhar.
Acomode a mistura em uma forma de 20 cm de diâmetro coberta com papel e nivele bem.
Polvilhe o restante do queijo e corte em 8 pedaços.
Asse em forno preaquecido a 180 ºC até dourar.
Sirva.

anote aí...

Os scones são pãezinhos de origem inglesa, geralmente feitos com trigo ou aveia e muito consumido com o famoso chá inglês. Nessa versão, a abobrinha entra para deixar a receita mais leve.
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