Sopa de batata com bacon

Sopa de batata com bacon

Testada por Rodrigo Vilasbôas atualizada em 10/10/2024
4 porções
45min
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Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Receiteria

    Reúna todos os ingredientes;
  2. Receiteria

    Em uma panela frite os bacons e reserve;
  3. Receiteria

    Na mesma panela, adicione a manteiga e deixe derreter;
  4. Receiteria

    Acrescente a cebola e deixe refogar até murchar;
  5. Receiteria

    Coloque a farinha e misture bem;
  6. Receiteria

    Adicione o caldo de galinha quente, as batatas, o açúcar, o manjericão, o sal, misture e deixe cozinhar com a panela semitampada até a batata ficar macia;
  7. Receiteria

    Desligue o fogo, acrescente a pimenta, o creme de leite e misture;
  8. Receiteria

    Salpique queijo parmesão e sirva. Bom apetite!

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Se preferir, adicione calabresa picada frita para deixar ainda mais delicioso. Sirva com torradas ou pão fresco e aproveite!

Rodrigo Vilasbôas
feito com por

Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.

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