Nada melhor que uma refeição encorpada e quentinha para se deliciar! Embora seu preparo seja simples, ela entrega tudo. Textura cremosa, temperos marcantes e aquele conforto imediato a cada colherada. Perfeita para aquecer a alma!
Ingredientes
8porções
Conversor de Medidas
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Modo de Preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Disponha os ingredientes sobre a bancada! Descasque e pique a cebola em cubinhos. Corte o alho-poró finamente;
Receiteria
Na panela de pressão, adicione a cebola e refogue até que fique translúcida. Coloque também o alho-poró e refogue por mais 2 minutos;
Receiteria
Agora, acrescente a ervilha partida e refogue por cerca de 3 minutinhos;
Receiteria
Entre com as batatas e adicione água até cobrir bem todos os ingredientes dentro da panela (cerca de 1 palmo a cima). Misture bem;
Receiteria
Tempere com sal, tomilho, páprica defumada, alho em pó e cebola em pó. Misture para que todos os temperos incorporem;
Receiteria
Tampe a panela e, após pegar pressão, cozinhe por cerca de 7 minutos;
Receiteria
Para sua segurança, deixe a pressão sair naturalmente. Abra a panela e deixe cozinhar por mais 5 minutos, até ferver. Esse é um passo importante para engrossar o caldo;
Receiteria
Ajuste o sal, se necessário. E está pronta! Refeição perfeita para um dia mais friozinho de inverno.
fonte de fibra baixa caloria baixo sódio baixo açúcar
resumo nutricional
Uma boa opção, rica em fibras e potássio, favorecendo a digestão e saúde cardiovascular. Baixo teor de gorduras e sódio, ideal para quem busca refeições leves. As calorias são moderadas, tornando-a uma escolha equilibrada para saborear sem exagero.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
0.4g
0.7%
gorduras saturadas
0.1g
0.5%
colesterol
0g
0%
sódio
2.6mg
0.2%
carboidratos
17.8g
5.9%
fibras
4.9g
19.6%
açúcares totais
3.6g
7.2%
proteínas
3.7g
7.4%
vitamina C
20.5mg
22.8%
cálcio
24.4mg
1.9%
ferro
1.08mg
7.7%
potássio
293.1mg
6.2%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
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Sopa de ervilha é uma das maneiras mais gostosa de consumir essa leguminosa tão nutritiva e versátil! Use essa receita como base e diversifique as combinações. Temperos mais apimentados são uma ótima pedida. Assim como outros legumes como cenoura, abobrinha e abóbora.
Consistência: Essa sopa tende a engrossar quando esfria. Portanto, se precisar aquecer novamente depois, adicione um pouquinho de água para que volte a consistência ideal.
Finalização: Na finalização dessa sopa, adicione bacon crocante em cubinhos. Além da textura deliciosa, acrescenta um salgadinho a mais.
Cozimento: Para um melhor cozimento na panela de pressão, abaixe o fogo quando chiar. Assim os ingredientes cozinham perfeitamente no tempo correto.
Para finalizar esse prato delicioso, o Receiteria preparou uma lista de receitas de torradas que ficam ótimas servidas como acompanhamento. Aproveite!
Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.
