Sopa de lentilha vermelha

Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque o caldo de legumes, a batata e as lentilhas. Leve para o fogo e deixe cozinhar.
2. Em outra panela, refogue a cebola e o alho.
3. Assim que as lentilhas e a batata cozinharem, transfira elas para um liquidificador.
4. Despeje uma parte do líquido do cozimento e bata até ficar homogêneo.
5. Transfira para a panela com o refogado e tempere com sal, pimenta e especiarias. Deixe ferver no fogo baixo.
6. Finalize com a manteiga e misture até incorporar.
7. Sirva com gotinhas de suco de limão. Bom apetite.