atualizada em 10/10/2024
2 porções
25min
Ingredientes
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Modo de preparo
- Refogue as sementes de mostarda e a cebola no azeite de oliva.
- Quando dourar, coloque o pepino e cubra com água.
- Espere ferver e coloque o nirá.
- Baixe o fogo e deixe cozinhar.
- Enquanto isso, bata no liquidificador os inhames.
- Em seguida, adicione o conteúdo da panela no liquidificador.
- Assim que formar um creme, adicione o leite de coco e bata mais um pouco.
- Retorne tudo para a panela.
- Tempere com sal e pimenta.
- Desligue o fogo, finalize com o missô, folhas de coentro e tekka missô.
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