Essa versão de “danoninho” é nutritiva, leve e sem açúcar, perfeita para criançada. A combinação do inhame com frutas como banana e morango garante cremosidade e sabor suave, além de ser uma opção segura, sem corantes ou conservantes. Uma alternativa caseira, prática e muito saudável. Se quiser acelerar o resfriamento do creme, congele a banana antes do preparo!
Ingredientes
4porções
Conversor de Medidas
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Modo de preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Reúna todos os ingredientes em sua bancada;
Receiteria
Descasque o inhame e corte-o em cubos pequenos. Corte os morangos ao meio e a banana em rodelas;
Receiteria
Coloque o inhame em uma panela com água e leve ao fogo alto;
Receiteria
Cozinhe por cerca de 20 minutos ou até que os pedaços estejam bem macios. Escorra e reserve até esfriar;
Receiteria
No liquidificador ou processador, adicione o inhame cozido, os morangos, a banana, a água e o suco de limão. Bata até obter um creme bem homogêneo e cremoso;
Receiteria
Distribua o creme em potinhos esterilizados e com tampa, preenchendo até 3/4 da capacidade para facilitar o consumo por crianças pequenas;
Receiteria
Feche bem os potinhos e leve à geladeira por no mínimo 1 hora antes de servir. Aproveite!
Rico em potássio e fibras, esse alimento é ótimo para a digestão e a saúde do coração dos pequenos. Com poucas calorias e baixo teor de lipídeos, é uma opção leve. Vale atenção ao teor de carboidratos para balancear a dieta.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
0.2g
0.4%
gorduras saturadas
0.1g
0.5%
colesterol
0g
0%
sódio
5.9mg
0.3%
carboidratos
14.7g
4.9%
fibras
2.5g
10%
açúcares totais
2.9g
5.8%
proteínas
1.4g
2.8%
vitamina C
22.9mg
25.4%
cálcio
11.4mg
0.9%
ferro
0.33mg
2.4%
potássio
256.5mg
5.5%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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Essa versão de “danoninho” é nutritiva, leve e sem açúcar, sendo uma opção segura, sem corantes ou conservantes, perfeita para a criançada. A combinação do inhame cozido com frutas como banana e morango garante a cremosidade e um sabor suave e agradável ao paladar.
Dica de Preparo
Para acelerar o resfriamento do creme e obter uma consistência mais firme, congele a banana antes de levá-la ao liquidificador junto com os demais ingredientes. O ponto ideal da banana é crucial: quanto mais madura a fruta utilizada, mais doce e saboroso será o danoninho caseiro, sem adição de açúcar.
Como Servir
O creme deve ser distribuído em potinhos esterilizados e levado à geladeira por no mínimo 1 hora antes de servir. Para um divertido mini picolé, é possível colocar o creme em forminhas de gelo e levar ao congelador.
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Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.
