Modo de Preparo

Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
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Em uma panela, esquente o azeite, adicione o tempero baiano e misture bem;
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Coloque os inhames e refogue;
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Acrescente 2 colheres de chá de sal, cubra com água e deixe cozinhar até ficarem macios;
Receiteria
Transfira para um liquidificador e bata até ficar homogêneo. Reserve;
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Tempere a carne com o alho, o sal, o limão e misture bem;
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Em oura panela, esquente novamente o azeite e refogue a carne até fritar bem;
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Adicione as cebolas, o pimentão, o tomate, a páprica, a pimenta, misture e deixe refogar até obter um molho;
Receiteria
Junte o cheiro-verde, o caldo de inhame, acerte o sal (caso precise), misture bem e deixe cozinhar por 5 minutos;
Receiteria
Agora é só servir.

informações nutricionais (a cada 100g)

38.1 calorias

26.7g proteínas

17.7g gorduras

40g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 38.1

Gorduras totais	17.7g	22.7%
Gorduras saturadas	5g	25%
Sódio	47mg	2.0%
Carboidratos	40g	14.5%
Fibras	4.9g	17.5%
Colesterol	50g	16.7%
Açúcares totais	10g	0
Proteínas	26.7g	53.4%
Vitamina C	15.7mg	17.4%
Cálcio	13.9mg	1.1%
Ferro	11.9mg	66.1%
Potássio	25mg	0.6%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

anote aí...

Sirva com farofa de pão crocante por cima ou com fatias de pão ao lado.

Se quiser um formato mais de creme do que de sopa, deixe a água reduzir mais e adicione 1/2 xícara de chá de creme de leite. Bom apetite!

feito com por

Rodrigo Vilasbôas

Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.

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