Pode sim. Congele antes de preparar no forno.

Escondidinho de inhame com carne moída

Modo de preparo

Receiteria
Reúna os ingredientes do escondidinho de inhame com carne moída;
Receiteria
Para fazer o purê de inhame, descasque e cozinhe-o em água fervente com sal até amolecer bem;
Receiteria
Escorra o inhame e amasse com um garfo ou amassador de batata, até ficar na consistência de purê. Reserve;
Receiteria
No preparo do recheio, em uma panela, cozinhe a carne moída com alho e sal, até dourar;
Receiteria
Adicione os tomates e a cebola e cozinhe em fogo baixo, até que o tomate fique na consistência de molho - se necessário, adicione um pouco de água. Deixe reservado;
Receiteria
Depois, em uma assadeira, disponha o recheio de carne moída por toda a superfície;
Receiteria
Em seguida, coloque o purê de inhame por cima;
Receiteria
Finalize polvilhando queijo ralado e asse em forno preaquecido a 180ºC por cerca de 10 minutos ou até gratinar;
Receiteria
Sirva com arroz branco. Bom apetite!

informações nutricionais (a cada 100g)

75.2 calorias

39.8g proteínas

36.9g gorduras

55.4g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 75.2

Gorduras totais	36.9g	47.3%
Gorduras saturadas	12.5g	62.5%
Sódio	56.6mg	2.5%
Carboidratos	55.4g	20.1%
Fibras	7.6g	27.1%
Colesterol	73.6g	24.5%
Açúcares totais	10g	0
Proteínas	39.8g	79.6%
Vitamina C	27mg	30%
Cálcio	14.4mg	1.1%
Ferro	25.2mg	140%
Potássio	34.7mg	0.8%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

anote aí...

Rendeu uma assadeira quadrada pequena 1,1 L – 5,2 x 18,8 x 21,2 cm.

Para aumentar mais ainda a cremosidade de seu escondidinho, adicione colheradas de requeijão e leve para gratinar.

Você pode preparar esse escondidinho antecipadamente e deixar na geladeira para o outro dia. Ou, até mesmo congelar e deixar preparado para o próximo final de semana. No congelador, esse preparo dura até 3 meses.

Sirva com arroz e saladas.

Tem inhame sobrando por aí? Prepare mais receitas com inhame e aproveite o melhor desse ingrediente!

feito com por

Jaqueline Souza

Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.

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