Sorvete de doce de leite

Amanda Guimarães 6 a 8 porções 30min

Ingredientes

300 ml de creme de leite fresco
250 gramas de doce de leite

Modo de preparo

Em uma batedeira, bata o creme de leite até atingir a consistência de chantilly.
Adicione o doce de leite aos poucos e vá misturando delicadamente até incorporar.
Despeje em um pote, tampe e leve ao congelador até chegar na consistência de sorvete.
Agora é só servir. Bom apetite.

dicas do receiteria

Você pode deixar seu sorvete com ainda mais sabor, adicionando um pouco mais de doce de leite no preparo.
É importante lembrar que o creme de leite deve ser o fresco com no mínimo 35% de gordura, para chegar no ponto de chantilly.
Uma dica para deixar o sorvete sem os cristais de gelo é acrescentar um pouco de liga neutra quando for misturar o doce de leite.
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