Modo de preparo

15min

tempo de preparo

25min

tempo de fogo/forno

Receiteria
Separe todos os ingredientes na bancada para facilitar o preparo. Descasque as bananas, corte-as ao meio no sentido do comprimento e depois corte cada metade ao meio novamente, formando quatro partes de cada banana;
Receiteria
No liquidificador, coloque metade das bolachas e bata até obter uma farofa bem fina. Transfira essa farofa para o refratário onde você irá montar a sobremesa. Se alguma bolacha não triturar completamente, basta bater um pouco mais;
Receiteria
Repita o processo com a outra metade das bolachas. Bater as bolachas em partes ajuda a facilitar a trituração e garante que a farofa fique bem fininha. Depois, junte essa farofa no refratário, misturando com a primeira;
Receiteria
Adicione a manteiga derretida à farofa de bolachas e misture bem com uma colher até incorporar. Em seguida, use as mãos para misturar melhor e apertar a farofa no refratário, formando a base da sobremesa;
Receiteria
Leve a base para assar no forno preaquecido a 180 ºC por aproximadamente 12 minutos, até dourar levemente. Retire do forno e deixe esfriar completamente;
Receiteria
Quando a base estiver fria, espalhe o doce de leite da montagem sobre a base até ficar uniforme. Reserve;
Receiteria
Para preparar as bananas, em uma frigideira, aqueça metade da manteiga no fogo médio-alto. Distribua as bananas cortadas, sem sobrepor, e grelhe até caramelizar;
Receiteria
Assim que dourar, vire as bananas cuidadosamente e grelhe por mais 1 minuto. Reserve as bananas caramelizadas e repita o processo com o restante dos ingredientes. Coloque mais manteiga sempre que precisar;
Receiteria
Espere as bananas esfriarem e distribua por cima do doce de leite no refratário;
Receiteria
Para a cobertura, em uma tigela, coloque o doce de leite e o cream cheese. Misture com um fouet (batedor de arame) até obter um creme homogêneo. Coloque a cobertura na sobremesa, espalhando até ficar uniforme. Leve à geladeira por cerca de 8 horas;
Receiteria
E está pronta! Sirva nos momentos especiais em família e surpreenda a todos com essa delícia. Se quiser dar um toque especial, salpique canela em pó na hora de servir.

anote aí...

Essa receita é uma daquelas que devem permanecer por bastante tempo na geladeira. Por isso, o Receiteria indica que você a prepare um dia antes de servir. E quando pronta, ela pode ser armazenada por até 5 dias também na geladeira.

Para deixar sua sobremesa ainda mais saborosa, é possível fazer alguns incrementos. Acrescente um pouco de nozes a massa e finalize salpicando café solúvel ou canela em pó. Todas essas opções ficam deliciosas, faça como preferir!

Se você gosta de banana, não pode deixar de conferir as demais receitas com essa fruta aqui do Receiteria. Experimente a banana frita, uma opção versátil que pode ser consumida como um doce e até mesmo em uma refeição salgada. Não tem como não gostar!

feito com por

Carlos Lopes

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

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