A banoffee é uma sobremesa que combina a doçura do doce de leite com o sabor das bananas. A base de bolacha maisena é prática de fazer e a montagem de toda a sobremesa leva poucos minutos para ficar pronta. É perfeita para quem busca um doce sem complicações!
Ingredientes
12fatias
Conversor de Medidas
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Modo de preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Reúna todos os ingredientes da receita e deixe-os prontos para uso. Separe também uma forma de 24 cm de diâmetro de fundo removível e preaqueça o forno a 180 ºC;
Receiteria
Triture as bolachas maisena no liquidificador ou processador até obter uma farofa fina. Transfira as bolachas para uma tigela, agregue a manteiga e misture com as pontas do dedos até formar uma massa úmida;
Receiteria
Com a ajuda de uma colher, forre o fundo e as laterais da forma de fundo removível com a massa, pressionando bem para compactar. Leve ao forno preaquecido e deixe assar por cerca de 10 minutos;
Receiteria
Retire a massa do forno, espere esfriar por 10 minutos e espalhe o doce de leite sobre a base, formando uma camada uniforme;
Receiteria
Descasque e corte as bananas ao meio, no sentido do comprimento. Disponha as fatias de bananas até cobrir todo o doce de leite e reserve;
Receiteria
Bata a nata com o açúcar na batedeira, em velocidade média, até formar um creme levemente firme. Espalhe a nata batida sobre as bananas, alisando com uma espátula ou colher;
Receiteria
Decore com raspas de chocolate por cima. Leve o banoffee à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir;
Receiteria
Desenforme com cuidado, corte em fatias e aproveite!
Rica em calorias e com boa dose de potássio, que ajuda na saúde muscular. Contém quantidade considerável de sódio, que vale atenção ao saborear. Aproveite como um mimo ocasional, sem exagerar.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
17.8g
27.4%
gorduras saturadas
5.3g
26.5%
colesterol
0g
0%
sódio
133mg
5.5%
carboidratos
35.3g
11.8%
fibras
1.2g
4.8%
açúcares totais
7.1g
14.2%
proteínas
3g
6%
vitamina C
1.6mg
1.8%
cálcio
85mg
6.5%
ferro
0.17mg
1.2%
potássio
211.7mg
4.5%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
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A banoffee é uma sobremesa britânica que se popularizou no Brasil, marcada pela sua cremosidade proporcionada pelo creme de nata ou chantilly. A base crocante também pode ser feita de biscoito amanteigado, mas a bolacha maisena é de fácil acesso e uma queridinha dos brasileiros.
Substituições: As raspas de chocolate podem ser substituídas por cacau em pó ou canela, que também harmoniza superbem com a banana.
Em relação ao creme de nata, é possível também adicionar essência de baunilha no preparo, para acentuar o sabor da torta.
Para os fãs das tortas doces, aqui no Receiteria você encontra várias receitas para experimentar as mais diferentes opções sem sair de casa! A cheesecake de morango é uma sobremesa refrescante, que combina o azedinho da fruta e do cream cheese com a base de biscoito crocante e docinha. Siga o nosso passo a passo e depois conta pra gente o resultado!
Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.
