Modo de preparo

Receiteria

Junte os ingredientes para fazer o sour cream;
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Higienize o limão, corte ao meio e esprema o seu suco em um copo;
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Em um recipiente, adicione o creme de leite, o cream cheese e o suco de limão. Bata com um fouet (batedor de arame) até incorporar e adquirir uma textura mais firme;
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Tempere com o sal e a pimenta-do-reino. Mexa para envolver os sabores;
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Salpique cebolinha picada por cima. Leve o creme à geladeira por pelo menos 1 hora ou até o momento de servir;
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Está pronto. Aproveite esse delicioso sour cream!

informações nutricionais (a cada 100g)

203.8 calorias

3.8g proteínas

19g gorduras

5.3g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 203.8

Gorduras totais	19g	%
Gorduras saturadas	5.7g	%
Sódio	576.1mg	%
Carboidratos	5.3g	%
Fibras	1.1g	%
Colesterol	0g	%
Açúcares totais	1.1g
Proteínas	3.8g	%
Vitamina C	4.5mg	%
Cálcio	63.4mg	%
Ferro	0.42mg	%
Potássio	101.5mg	%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

resumo nutricional

Esta receita possui um valor calórico moderado (204 kcal por 100g). Baixa em carboidratos. Atenção ao alto teor de sódio. Contém 3.8g de proteínas, 5.3g de carboidratos e 19.0g de gorduras por porção de 100g.

anote aí...

Durante o preparo desse sour cream, também conhecido como creme azedo aqui no Brasil, você pode acrescentar outras ervas frescas que sejam de sua preferência. Para conservá-lo por até 1 semana, armazene-o em pote fechado, preferencialmente hermético e mantenha na geladeira. Assim, você sempre terá uma opção de molho para acompanhar suas refeições.

Quanto mais tempo o sour cream for deixado repousar antes de ser servido, mais concentrado e espesso ele se tornará. Isso porque, o soro se separa da parte mais sólida, e a textura é intensificada. Além disso, o sabor se torna mais marcante, afinal, com o tempo de descanso, os ingredientes se misturam ainda mais.

Agora que você já aprendeu a fazer esse sour cream, que tal conferir a receita de nachos caseiros aqui do Receiteria? Os nachos são uma das opções sugeridas no passo a passo e que mais combinam com o creme. Não deixe de experimentar e se delicie com seus amigos e família!

feito com por

Tatiana Tambellini

Oi, eu sou a Tati! Mãe de 2 meninos, cozinheira e empresária. Gosto de cozinhar de um jeito simples, leve e acessível. Valorizo a cozinha artesanal, com ingredientes de verdade, mostrando que a alimentação saudável é saborosa. Sou apaixonada por boa comida que reúne família e amigos à mesa.

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