Spaghetti à carbonara de alho-poró

modo de preparo

Em uma panela aquecida, adicione a manteiga, o alho-poró, a cebola e o alho e refogue ligeiramente.
Acrescente a água, tempere com a pimenta e o sal. Deixe cozinhar até o alho-poró amolecer. Reserve.
Junte os ovos, o queijo parmesão e a água de cozimento do macarrão. Misture bem.
Transfira o alho-poró cozido e os ovos com parmesão para o macarrão cozido ainda quente. Mexa bem.
Agora é só servir. Bom apetite.

dicas do receiteria

A sugestão de acompanhamento desse delicioso spaghetti é um crispy de alho-poró. Você pode reservar um dos alhos-porós, misturá-lo com farinha e levá-lo para fritar em óleo quente.

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