Teppan

Modo de preparo

1. Comece temperando as 2 postas de salmão com sal, pimenta-do-reino e gengibre em pó. Reserve.
2. Em uma panela, em fogo médio, coloque o azeite e 1 colher de manteiga para untar.
3. Adicione os legumes e o sal e espere refogar.
4. Quando os ingredientes murcharem, coloque o alho picado, o saquê mirim e o shoyu.
5. Misture tudo com cuidado e reserve em outro recipiente.
6. Na mesma panela, em fogo médio, coloque o restante da manteiga e coloque as postas de salmão virando de um lado para o outro até grelhar (aproximadamente 3 minutos de cada lado).
7. Monte o prato com os legumes, o salmão e jogue por cima gergelim a gosto.
8. E está pronto! Bom apetite.

receita de @chefgabialmeida