Modo de preparo

45min

tempo de preparo

50min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Separe tudo o que vai precisar para fazer essa deliciosa tilápia ao forno, uma opção deliciosa para o seu almoço ou jantar;
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Em uma assadeira grande, tempere os filés de tilápia com raspas de limão, sal e pimenta-do-reino. Reserve e deixe marinar por cerca de 30 minutos;
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Enquanto isso, descasque e pique os legumes. Corte a batata em rodelas e cozinhe em uma panela grande com água em fogo alto até elas ficarem al dente;
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Corte os tomates em rodelas, a cebola em meia-lua e o pimentão em rodelas sem as sementes;
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Regue o fundo de um refratário com azeite e espalhe as rodelas de batata no fundo;
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Por cima, coloque metade dos tomates, da cebola e do pimentão. Tempere com um pouquinho de sal e colorau, mas lembre que o peixe já está temperado;
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Posicione os filés de tilápia e cubra o peixe com o restante dos tomates, cebola e pimentão. Tempere com colorau novamente, adicione as azeitonas, mais uma pitada de sal e espalhe o cheiro-verde. Finalize com o restante do azeite por cima;
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Cubra o refratário com papel-alumínio e leve para assar em forno preaquecido a 200 ºC por cerca de 30 minutos;
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Após esse tempo, retire-o e retorne ao forno com a travessa aberta por mais 20 minutos ou até dourar;
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Sirva a tilápia ao forno com um arroz branco e farofinha. Aproveite, bom apetite!

anote aí...

No processo dessa tilápia ao forno, ao marinar, adicione ervas como tomilho e alecrim. Essas darão sabores que farão total diferença no resultado desse peixe. Além disso, experimente acrescentar vinho branco para aromatizar o prato. Essa receita, ao final, rende 1,340 kg e serve até 3 pessoas.

Para uma textura diferente, cubra o peixe com uma mistura de pão ralado, ervas e parmesão, e tenha um toque crocante. Finalize a receita com páprica doce ou picante, para um leve sabor defumado. Se quiser algum outro tempero, basta adicionar de acordo com seu paladar.

Agora que você já sabe como fazer essa tilápia ao forno, para acompanhá-la, além do arroz, experimente essa farofa fácil aqui do Receiteria e componha sua refeição. Não deixe de conferir e saborear com seus familiares!

feito com por

Marcelo Melo

Sou apaixonado por culinária desde criança, já fiz vários cursos na área e, atualmente, estou me preparando para cursar Gastronomia. Inspirado por minha mãe, adoro preparar bolos. Nas redes sociais, compartilho receitas simples e descomplicadas. Paulista de carteirinha, sou, sim, um defensor do cuscuz paulista.

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