Toast de salmão

Ingredientes

• 1 fatia de pão sourdough
• 1/4 abobrinha italiana
• 3 colheres de sopa de boursin de ovelha
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Azeite a gosto
• 50 gramas de salmão
• 1 limão

Modo de preparo

1. Corte a fatia do sourdough e toste na frigideira sem gordura.
2. Fatie a abobrinha em lâminas finas usando.
3. Em uma vasilha, coloque o boursin e tempere com sal, pimenta e azeite.
4. Passe a pasta de boursin na fatia de pão, acomode as fatias de abobrinha crua e na sequência as fatias de salmão cru por cima.
5. Finalize com algumas gotas e raspe do limão. Bom apetite.