Torta de banana sem lactose

Ingredientes

• 4 bananas
• 4 ovos
• 5 colheres de sopa de óleo de coco
• 1 colher de sopa de cacau em pó
• 2 xícaras de chá de aveia em flocos finos
• 2 colheres de sopa de psyllium
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• Canela em pó a gosto
• 4 colheres de açúcar mascavo ou demerara

Modo de Preparo

1. Em um liquidificador, coloque os ovos, duas bananas, o óleo de coco, o cacau, a canela e bata até ficar homogêneo.
2. Transfira para uma tigela e adicione a aveia, o psyllium, o fermento e misture delicadamente.
3. Em uma panela, coloque o açúcar e derreta em fogo baixo.
4. Despeje esse calda em uma forma acomode as outras duas bananas cortadas em rodelas ou fatias e finalize com a massa por cima.
5. Leve para assar em forno preaquecido a 220 °C por meia hora.
6. Agora é só servir! Bom apetite.

Receita de @cinthianara_nutri