Faça uma torta de banana sem farinha ou óleo na massa! Nessa versão, o recheio fica cremoso com a fruta e a massa forma uma casquinha crocante e dourada por cima. A canela deixa o doce com um aroma delicioso e faz a combinação perfeita com o sabor da banana.
Ingredientes da massa
8fatias
Conversor de Medidas
ingredientes da montagem
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Modo de Preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Reserve um refratário de vidro para fazer essa torta, já untado com uma camada generosa de manteiga. Deixe todos os ingredientes juntinhos na bancada;
Receiteria
Quebre todos os ovos separadamente e, se estiverem bons, bata-os rapidamente com um garfo ou fouet (batedor de arame) para perderem seu cheiro característico;
Receiteria
Na tigela dos ovos, junte o creme de leite, o leite condensado e continue misturando até adquirir uma coloração uniforme e consistência lisa;
Receiteria
Finalize a massa com a canela e o fermento, e mexa mais uma vez para incorporar. Reserve essa massa;
Receiteria
Descasque todas as bananas e retire as pontinhas. Corte cada banana ao meio, no sentido do comprimento, e disponha-as no fundo do refratário untado com a parte cortada virada para baixo. Tente forrar o máximo que conseguir;
Receiteria
Por cima das bananas, polvilhe um pouco de canela em pó para trazer mais sabor;
Receiteria
Despeje a massa sobre as bananas polvilhadas com canela e leve para assar por pelo menos 30 minutos a 180 ºC no forno preaquecido, ou até a superfície dourar;
Receiteria
Retire do forno e deguste sua torta de banana simples com um cafezinho passado na hora.
Boa opção de sobremesa com boa quantidade de cálcio, importante para os ossos. O potássio presente contribui para a saúde muscular. Vale atenção ao sódio, especialmente se você estiver monitorando a ingestão de sal. Saboreie sem exagero.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
9.4g
14.5%
gorduras saturadas
2.8g
14.0%
colesterol
0g
0%
sódio
111.2mg
4.6%
carboidratos
28g
9.3%
fibras
0.8g
3.2%
açúcares totais
5.6g
11.2%
proteínas
5.3g
10.6%
vitamina C
2.6mg
2.9%
cálcio
142.8mg
11.0%
ferro
0.55mg
3.9%
potássio
309.3mg
6.6%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
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Além de muito prática, essa receita é econômica. Caso não seja consumida por inteiro, não se preocupe, basta armazenar em geladeira e aproveitar no dia seguinte. Tem gente que diz que ela fica ainda mais gostosa!
Dica de Preparo
Para deixar a torta com aroma único, experimente adicionar 1/2 colher de chá de essência de baunilha na massa. E ao assar, atente-se ao forno, afinal, as potências variam de um para o outro.
Sugestão de Acompanhamento
Se quiser, sirva com doce de leite.
Se você ama bananas, não pode deixar de conferir as demais receitas que levam essa fruta na lista de ingredientes. Que tal experimentar as panquequinhas de banana e aveia? Uma ótima opção para começar bem o dia. Saboreie!
Sou apaixonado por culinária desde criança, já fiz vários cursos na área e, atualmente, estou me preparando para cursar Gastronomia. Inspirado por minha mãe, adoro preparar bolos. Nas redes sociais, compartilho receitas simples e descomplicadas. Paulista de carteirinha, sou, sim, um defensor do cuscuz paulista.
