Torta de chocolate com doce de leite

Modo de preparo

1. 

   Receiteria

   Reúna todos os ingredientes;
2. 

   Receiteria

   Em um processador ou liquidificador, triture as bolachas até formarem uma farofinha;
3. 

   Receiteria

   Gradualmente vá adicionando a manteiga e misturando até formar uma massa (ou mais esfarelada, ou mais compacta, depende do que você preferir). Reserve cerca de ¼ da massa para decorar;
4. 

   Receiteria

   Transfira para uma forma redonda, fundo removível, com papel manteiga, e forre todo o fundo e laterais, apertando bem para compactar;
5. 

   Receiteria

   Leve para o congelador por 10 minutos;
6. 

   Receiteria

   Hidrate a gelatina com a água, misture e deixe descansar por 5 minutos. Depois leve para o micro-ondas por 20 segundos. Reserve;
7. 

   Receiteria

   Em uma batedeira, bata o creme de leite até chegar no ponto de chantilly. Reserve;
8. 

   Receiteria

   Bata o leite condensado cozido na batedeira por cerca de 1 minuto;
9. 

   Receiteria

   Acrescente o chantilly, a gelatina hidratada e bata para incorporar;
10. 

    Receiteria

    Coloque as gostas de chocolate e misture com uma espátula;
11. 

    Receiteria

    Despeje o creme na massa, cubra com a farofinha reservada e leve para a geladeira por no mínimo 4 horas;
12. 

    Receiteria

    Agora é só servir. Bom apetite!

feito com por

Carlos Lopes

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

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