Torta de creme de avelã

Ingredientes para a massa

• 200 g de bolacha tipo Maizena
• 100 g de manteiga sem sal

Ingredientes para o recheio

• 1 pacote de gelatina sem sabor (12 g)
• 350 g de creme de avelã
• 200 g de creme de leite
• 150 g de cream cheese

Modo de preparo da massa

1. Em um liquidificador, adicione as bolachas tipo Maizena e triture bem, até obter uma farinha.
2. Transfira a farinha para um recipiente e junte com a manteiga. Amasse os dois ingredientes até virar uma massa parecida com uma farofa.
3. Disponha a massa em uma assadeira de fundo removível, de aproximadamente 25 cm de diâmetro.
4. Assente a massa com as mãos, para que fique bem firme na forma.
5. Leve ao forno para assar, a 180 ºC, por cerca de 10 minutos.
6. Desligue o forno, deixe a massa esfriar e reserve.

Modo de preparo do recheio

1. Hidrate a gelatina sem sabor conforme as instruções da embalagem.
2. Em um liquidificador, adicione a gelatina, o creme de avelã, o creme de leite e o cream cheese.
3. Bata todos os ingredientes até obter um creme homogêneo.

Montagem e finalização

1. Com a massa já fria, adicione o creme preparado por cima da massa e espalhe bem.
2. Se desejar, adicione bombons ou avelãs para decorar.
3. Leve a torta para geladeira. Deixe gelar por cerca de 4 horas.
4. Depois de gelada e consistente, desenforme e está pronto para servir.
5. Bom apetite.

Receita de @comidinhascafeeamor