Torta saudável de abobrinha com tomate-seco

Torta saudável de abobrinha com tomate-seco

30min

6 porções
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Ingredientes

  • 2 ovos
  • 100 ml de leite
  • 1/2 xícara + 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 xícara de mussarela ralada
  • 2 colheres de queijo parmesão ralado
  • 10 tomates secos picados
  • Sal a gosto
  • Noz-moscada a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Páprica picante a gosto
  • Salsinha a gosto
  • 1 abobrinha grande em fatias finas
  • Azeite para untar

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Modo de preparo

  1. Em uma vasilha, bata os ovos apenas para incorporar.
  2. Em seguida, adicione leite, farinha, fermento, mussarela, parmesão e tomates secos.
  3. Tempere com sal, noz-moscada, pimenta-do-reino, páprica e salsinha.
  4. Por último, inclua as abobrinhas e mexa bem.
  5. Despeje essa mistura em uma assadeira untada com azeite.
  6. Asse em forno preaquecido a 180 ºC até dourar.
  7. Sirva e bom apetite.

Receita de @bdeboacozinha