Tostex de berinjela com ovo

Tostex de berinjela com ovo

5min

2 porções
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Ingredientes

  • 1 berinjela
  • Sal a gosto
  • Manteiga a gosto
  • 2 fatias de presunto
  • 2 fatias de queijo mussarela
  • 2 ovos

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Modo de preparo

  1. Lave, fatie a berinjela e tempere com sal.
  2. Em uma frigideira, coloque a manteiga e grelhe apenas de um lado.
  3. Vire do outro lado e recheie com presunto, queijo e ovo frito.
  4. Tampe com outro pedaço de berinjela grelhado e dê uma leve tostada para finalizar. Bom apetite.