Com sabor delicado e recheio cremoso, essa trufa de morango é daquelas que conquistam na primeira mordida! E fica a dica: dá para substituir o pó para sobremesa por suco em pó de morango, mas evite gelatina ou achocolatado tipo Nesquik, pois o creme pode não atingir o ponto ideal.
Ingredientes
28unidades
Conversor de Medidas
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Modo de preparo
Receiteria
Junte todos os ingredientes e utensílios necessários para essa receita, incluindo uma forma para trufas ou bombons;
Receiteria
Em uma tigela, adicione o leite condensado, o creme de leite e o pó para sobremesa sabor morango. Misture bem com um fouet (batedor de arame), até formar um creme encorpado. Reserve;
Receiteria
Derreta o chocolate em banho-maria, ou no micro-ondas em intervalos de 15 segundos, misturando sempre, até ficar totalmente liso;
Receiteria
Com uma colher, preencha as cavidades da forma até a marca indicada. Dê leves batidas sobre a bancada para remover as bolhas de ar;
Receiteria
Se for forma tripla, acrescente a película de silicone, pressione levemente com a parte rígida e vire a forma para escorrer o excesso de chocolate. Senão, espalhe com as costas de uma colher, formando uma camada fina de chocolate;
Receiteria
Leve para a geladeira por 10 a 15 minutos, ou até a forma ficar esbranquiçada e opaca;
Receiteria
Retire da geladeira, preencha as cavidades com o recheio de morango, deixando espaço para fechar com chocolate derretido;
Receiteria
Transfira para a geladeira novamente, por aproximadamente 5 a 10 minutos, até firmar;
Receiteria
Desenforme as trufas com cuidado e sirva como uma sobremesa ou dê de presente para alguém especial!
Recheada de sabor, essa delícia traz boas quantidades de cálcio e potássio, aliados para ossos e músculos fortes. Contudo, o teor de gorduras e carboidratos merece atenção para quem busca controle de peso. Saboreie com equilíbrio e aproveite cada pedacinho!
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
20.4g
31.4%
gorduras saturadas
6.1g
30.5%
colesterol
0g
0%
sódio
68.8mg
2.9%
carboidratos
48.8g
16.3%
fibras
0.8g
3.2%
açúcares totais
9.8g
19.6%
proteínas
4.1g
8.2%
vitamina C
0.8mg
0.9%
cálcio
120.9mg
9.3%
ferro
0.1mg
0.8%
potássio
152.1mg
3.2%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
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Prepare trufas de morango com ingredientes de qualidade e um método simples para encantar a todos.
Qualidade dos ingredientes: para garantir o ponto ideal do recheio, utilize leite condensado com 8% de gordura e creme de leite acima de 10%. Essa combinação deixa a textura mais cremosa e firme, perfeita para o preenchimento dos bombons.
Facilidade no preparo: utilize um saquinho plástico firme ou manga de confeitar na hora de rechear. Essa receita é simples, rápida e perfeita para compor a mesa de doces em festas, conquistando tanto crianças quanto adultos.
Se você ama morango, não pode deixar de conferir as demais receitas de sobremesas com essa fruta disponíveis aqui no Receiteria. Experimente o bombom de morango na travessa com leite Ninho. Não tem quem não goste, é irresistível!
Minha paixão pela cozinha começou na infância, aprendendo a cozinhar com minha mãe e avó. Cresci passando a limpo receitas dos cadernos da minha mãe e assistindo a programas de culinária, o que despertou o sonho de estudar gastronomia. Hoje, sou designer, gastrônoma e pós-graduada em Food Design. Para mim, cozinhar é como uma alquimia: uma mistura de temperos, ervas e sabores!
