O bombom de morango na travessa com leite Ninho é uma sobremesa irresistível, perfeita para impressionar sem complicação! Com camadas generosas de morangos frescos, um creme de leite Ninho super cremoso e uma ganache de chocolate ao leite bem brilhante, essa delícia combina textura, sabor e frescor em cada colherada.
Ingredientes do creme de leite Ninho
8porções
Conversor de Medidas
Ingredientes da ganache e montagem
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Modo de Preparo
Receiteria
Reúna os ingredientes e prepare esse bombom de morango na travessa com leite Ninho, sobremesa simples e fácil para servir após o almoço de domingo ou o jantar em família;
Receiteria
Em uma panela grande fora do fogo, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite, o leite em pó e o amido de milho. Misture até ficar homogêneo e leve ao fogo médio até ele começar a ferver, mexendo sempre para não queimar. Assim que ferver, continue mexendo por mais 5 minutos;
Receiteria
Quando o creme ficar mais consistente, desligue o fogo e deixe-o esfriar na panela, mexendo de vez em quando, para ele esfriar mais rápido;
Receiteria
Enquanto isso, para fazer a ganache, coloque o chocolate em um recipiente e leve para derreter no micro-ondas, de 30 em 30 segundos, mexendo nos intervalos (caso não possua o eletrodoméstico, derreta-o em banho-maria). Junte o creme de leite ao chocolate derretido e misture bem;
Receiteria
Higienize os morangos, retire o topo com as folhas, seque eles com papel-toalha e guarde os mais bonitos para decorar a sobremesa;
Receiteria
Em um refratário grande (cerca de 900 ml), distribua os morangos com a parte cortada em contato com a travessa. Repita o processo até formar a camada de fruta - se quiser, você pode cortar o morango ao meio ou em rodelas, mas ele inteiro libera menos líquido na sobremesa;
Receiteria
Despeje o creme de leite Ninho por cima de todos os morangos e espalhe com as costas da colher;
Receiteria
Utilize uma concha e coloque a ganache delicadamente, para manter a camada de creme de leite Ninho intacta. Leve ao freezer por cerca de 1h30 ou na geladeira por pelo menos 3 horas;
Receiteria
Decore com morangos cortados a gosto por cima. Bom apetite!
Esta receita possui um valor calórico moderado (185 kcal por 100g). Boa fonte de cálcio. Contém 4.4g de proteínas, 18.2g de carboidratos e 10.2g de gorduras por porção de 100g.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
10.2g
15.7%
gorduras saturadas
3.1g
15.5%
colesterol
0g
0%
sódio
70.1mg
2.9%
carboidratos
18.2g
6.1%
fibras
0.4g
1.6%
açúcares totais
3.6g
7.2%
proteínas
4.4g
8.8%
vitamina C
10.5mg
11.7%
cálcio
153.7mg
11.8%
ferro
0.18mg
1.3%
potássio
226.2mg
4.8%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.
Confira algumas dicas e variações para deixar seu bombom de morango na travessa com leite Ninho ainda mais saboroso!
Versatilidade do creme: O creme de leite Ninho pode ser utilizado em pavês, bolos no pote e outras sobremesas mais geladas.
Escolha do chocolate: Você também pode utilizar chocolate meio amargo ou amargo. Escolha conforme o seu paladar e curta bastante!
Camadas intercaladas: Se quiser, faça camadas intercaladas de frutas e creme de leite Ninho, finalizando com a ganache.
Raspas de laranja: As raspas de laranja no creme de leite Ninho trazem frescor e combinam bastante com a ganache de chocolate.
Camada de chantilly: Adicione uma camada de chantilly fresco sobre os morangos, antes de colocar o creme de leite Ninho, para uma textura mais aerada.
Decoração: Além da decoração fina com morangos, raspas de chocolate deixam a apresentação muito mais bonita e apetecível.
Para deixar seu bombom de morango na travessa com leite Ninho mais delicioso, a dica é adicionar algumas gotinhas de essência de baunilha ao creme! Não deixe de conferir também essas receitas de sobremesa de morango deliciosas.
Sou apaixonado por culinária desde criança, já fiz vários cursos na área e, atualmente, estou me preparando para cursar Gastronomia. Inspirado por minha mãe, adoro preparar bolos. Nas redes sociais, compartilho receitas simples e descomplicadas. Paulista de carteirinha, sou, sim, um defensor do cuscuz paulista.
