Vagem com tomatinhos e alho

Ingredientes

200 gramas de vagem holandesa ou fina
Água para cozinhar
1 pitada de bicarbonato de sódio
3 dentes de alho fatiados
3 colheres de sopa de azeite de oliva
200 gramas de tomates-cereja cortados ao meio
Folhas de manjericão a gosto
Sal a gosto
Pimenta calabresa a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, cozinhe a vagem em água fervente com bicarbonato por 3 minutos.
Escorra, lave em água fria, transfira para uma tigela e reserve.
Em uma frigideira, coloque o alho e o azeite e refogue em fogo baixo até dourar.
Junte os tomatinhos e frite por cerca de 2 minutos para murcharem um pouco.
Adicione à tigela com a vagem e finalize com o manjericão, o sal e a pimenta.
Agora é só servir! Bom apetite.

dicas do receiteria

Deliciosa e simples de fazer, essa vagem com tomatinhos e alho pode ser degustada quente, em temperatura ambiente ou mesmo gelada, como uma salada. Sirva com um arroz branco feito na hora e aproveite essa combinação irresistível!

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