O bolo caçarola é um dos queridinhos das padarias paulistanas, perfeito para um lanche acompanhado de um cafezinho preto fresco. Sua massa fica fofinha e com sabor suave, enriquecida com coco e parmesão ralados, que trazem textura e um contraste de sabor delicioso.
Ingredientes
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Modo de Preparo
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Preaqueça o forno a 180 ºC. Unte uma forma redonda, de 22 cm de diâmetro, com manteiga (ou óleo) e farinha de trigo. Reúna todos os ingredientes na bancada;
Receiteria
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Quebre os ovos um a um em um recipiente e, se estiverem bons, transfira para uma tigela média. Adicione o açúcar e o óleo, e misture com um batedor de arame (fouet) até que forme um creme mais claro e homogêneo;
Receiteria
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Acrescente o leite e mexa até incorporar. Junte o coco seco e o parmesão ralado, e misture novamente. Depois, adicione a farinha de trigo peneirada e mexa até ficar homogêneo. Por fim, coloque o fermento e misture delicadamente, apenas para incorporar;
Receiteria
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Passe a mistura para a forma untada. Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até espetar o palito de dente, ou garfo, e ele sair limpo;
Receiteria
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Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente. Desenforme em um prato grande, ou boleira, e sirva com um cafezinho fresco. Bom apetite!
Receiteria
Informações nutricionais
Cada porção: 100g
Calorias: 415.9
| Gorduras totais | 13.8g | % |
| Gorduras saturadas | 4.1g | % |
| Sódio | 228.5mg | % |
| Carboidratos | 61.4g | % |
| Fibras | 4g | % |
| Colesterol | 0g | % |
| Açúcares totais | 12.3g | |
| Proteínas | 9.5g | % |
| Vitamina C | 0.2mg | % |
| Cálcio | 141mg | % |
| Ferro | 1.79mg | % |
| Potássio | 248.2mg | % |
* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
resumo nutricional
Esta receita é rica em calorias (416 kcal por 100g). Rica em carboidratos. Boa fonte de cálcio. Contém 9.5g de proteínas, 61.4g de carboidratos e 13.8g de gorduras por porção de 100g.
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anote aí...
Se não gostar do parmesão, coloque a quantidade proporcional de coco. A massa ficará mais sequinha, porém também mais doce. Além disso, a erva-doce dá um sabor bem especial ao bolo.
Você pode usar um leite vegetal que tenha gordura no lugar do leite de vaca. Ainda pode trocar o óleo de milho por de coco. Se quiser usar manteiga, use derretida e coloque a mesma proporção do óleo.
Ao servir, experimente passar uma camada generosa de manteiga ou requeijão por cima do pedaço. Fica uma delícia! Aproveite e confira também essas outras receitas de bolo simples.
Prazer, sou a Raphaela Reis! Fiz graduação em Gastronomia, trabalhei com cozinha industrial e gerenciei restaurantes. Gosto de compartilhar receitas acessíveis, fáceis de serem reproduzidas em casa. Valorizo o empratamento e a beleza dos ingredientes para fazer pratos tão bonitos quanto saborosos.
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