Bolo de fubá cozido

Name: Bolo de fubá cozido
Total time: 60 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 xícaras de chá de fubá mimoso (280 gramas); 2 xícaras de chá de açúcar (300 gramas); 2 xícaras de chá de leite (480 ml); 3/4 xícara de chá de óleo (180 ml); 3 ovos médios; 1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)

Testamos e aprovamos!

10 porções 60min

Ingredientes

2 xícaras de chá de fubá mimoso (280 gramas)
2 xícaras de chá de açúcar (300 gramas)
2 xícaras de chá de leite (480 ml)
3/4 xícara de chá de óleo (180 ml)
3 ovos médios
1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)

Modo de Preparo

Receiteria
Reúna todos os ingredientes para fazer o bolo de fubá cozido. Já deixe o forno preaquecendo a 180ºC e unte uma forma redonda com furo central de 24 cm, com manteiga e polvilhe farinha (ou fubá), deixando uma camada bem fina;
Receiteria
Em uma panela coloque o fubá, o açúcar, o leite e o óleo. Leve para o fogo médio e deixe cozinhar, mexendo sempre para não queimar no fundo, até chegar no ponto de mingau, ou seja, até que a mistura fique homogênea;
Receiteria
Desligue o fogo e deixe amornar. Quebe os ovos em um recipiente pequeno (para verificar se não estão estragados) e transfira-os para o mingau. Misture bem com um fouet. Acrescente o fermento e misture rapidamente, com cuidado, apenas para incorporar;
Receiteria
Transfira para a forma untada e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 30 a 40 minutos, ou até você fazer o teste do palito - espete um palito no meio da massa, se sair limpo, é porque está pronto;
Receiteria
Deixe o bolo esfriar e desenforme com cuidado. Agora é só servir esse bolo fofinho e muito saboroso com uma goiabada, geleias ou manteiga. Bom apetite!

da nossa cozinha para a sua!

Nosso time colocou muito carinho em cada detalhe desta receita, testando e fotografando cada passo com atenção para que você possa brilhar na cozinha! Estamos aqui torcendo por momentos deliciosos e cheios de satisfação à sua mesa. Bom apetite!