Modo de preparo

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Reúna todos os ingredientes;
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Em uma panela de pressão, coloque a mandioca e cubra com água e sal. Quando pegar pressão, cozinhe até ela ficar desmanchando;
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Depois, escorra e reserve a água do cozimento. Nessa etapa, também descarte os fiapos da mandioca;
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Em seguida, bata a mandioca no liquidificador com a própria água do cozimento. Reserve;
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Feito isso, em uma panela, frite todo o bacon e acrescente a cebola e o alho. Deixe refogar;
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Acrescente a carne-seca desfiada, o caldo de mandioca e o coentro. Mexa bem e deixe cozinhar por uns 15 minutos;
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Por fim, desligue o fogo, acerte o sal, a pimenta e salpique os temperos verdes por cima;
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Está pronto! Sirva bem quentinho e aproveite.

informações nutricionais (a cada 100g)

219.6 calorias

18.7g proteínas

8.7g gorduras

16g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 219.6

Gorduras totais	8.7g	%
Gorduras saturadas	2.6g	%
Sódio	798.1mg	%
Carboidratos	16g	%
Fibras	0.8g	%
Colesterol	0g	%
Açúcares totais	3.2g
Proteínas	18.7g	%
Vitamina C	7.5mg	%
Cálcio	14.6mg	%
Ferro	1.56mg	%
Potássio	199.3mg	%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

resumo nutricional

Com proteína abundante, essa opção é nutritiva e satisfatória. O sódio elevado requer atenção, especialmente para quem monitora a pressão arterial. Uma boa pedida para quem busca energia, mas saboreie sem exagero para manter o equilíbrio.

ReceiterIA Novidade!

Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!

Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.

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Para a refeição ficar ainda melhor, sirva o caldo de mandioca com carne-seca com torradas ou pães.

Caso queira dar um toque cítrico na receita, adicione o caldo de 1 limão. Fica delicioso!

feito com por

Rodrigo Vilasbôas

Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.

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