12 receitas de calzone suculentos aprovados pela Nonna
Por Vanessa Herrmann
Atualizado em 01.10.21
O calzone é um prato de origem italiana que consiste em uma massa aberta, recheada e depois fechada em formato de meia lua. Pode ser feito em diferentes tamanhos e ser assado ou frito, mas aqui no Brasil a primeira opção é a mais conhecida. Devido às suas características, muitas vezes é chamado de pizza fechada.
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O recheio tem versões com queijos, legumes, carnes ou até mesmo com ingredientes doces, como o brigadeiro. Por isso, é sempre possível variar no sabor. Devido à grande quantidade de opções de alimentos que podem ser usados, esse é um prato muito versátil.
Para que você confira algumas dicas de como preparar a massa e conheça sugestões de acompanhamentos, criamos uma lista com as melhores receitas de calzone da internet.
Calzone com carnes
1. Calzone de presunto e queijo
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Além do presunto e do queijo, o recheio dessa massa também leva molho de tomate e um toque de orégano. O preparo é simples, mas o sabor é delicioso.
2. Calzone de bacon e cogumelos
Além de bacon e cogumelos, essa massa também é recheada com queijo. Essa é uma ótima combinação de sabores para sair da rotina, mas sem ter muito trabalho.
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Essa é uma receita um pouco mais demorada, já que a carne deve ser preparada antes de entrar como recheio na massa. Porém, se você busca um prato mais encorpado, essa pode ser uma ótima pedida.
Se você gosta de frutos do mar, que tal experimentar essa receita? Para acompanhar o camarão, você confere o preparo de um molho muito saboroso.
Bacon, cogumelos, fiambre, 2 queijos e azeitonas pretas são usados para rechear essa massa. Essa é uma combinação de ingredientes simples, mas que pode surpreender pelo sabor e praticidade.
Calzone vegetariano e vegano
Se você quer uma opção que tenha a massa e o recheio sem ingredientes de origem animal, e que ainda seja saudável, que tal testar essa receita? O recheio de abobrinha é bem temperadinho e ainda ganha um toque de leite de coco, que gera cremosidade.
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Além da escarola, você também vai precisar de pimentão vermelho e cogumelos para rechear a sua massa. Essa é uma opção que além de ser gostosa, também é nutritiva.
Que tal combinar o sabor da massa com tomate seco e cream cheese? Para preparar o recheio você só precisa misturar os ingredientes, o que é muito prático.
9. Calzone de espinafre e pimentão
Essa receita é uma opção para quem busca um recheio bem leve, porém com muito sabor.
Para deixar o recheio bem saboroso, você vai precisar combinar diversos temperos com a berinjela. A massa fica bem macia e saborosa.
Calzone doce
Para deixar seu recheio bem cremoso, a dica dessa receita é misturar o creme de cacau e avelã com queijo mascarpone. Assim, além de conseguir essa textura, o sabor não vai ficar tão adocicado.
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12. Calzone de brigadeiro com morango
Não é à toa que a combinação de morangos com brigadeiro é super famosa. Além de ser uma opção que pode agradar diferentes paladares, você não terá muito trabalho na cozinha.
Doce ou salgado, o calzone pode se encaixar em diversos momentos do seu dia, como um almoço ou jantar descontraído, lanche e até mesmo como sobremesa.
