É hora de colocar a mão na massa e organizar o dia da pizza! Com poucos ingredientes, passo a passo fácil e sem demora, você prepara uma massa macia por dentro e crocante por fora. A cachaça faz toda a diferença na textura. Depois, é só rechear no capricho.
Ingredientes
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Modo de preparo
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Você pode armazenar a massa pré-cozida por até 3 dias na geladeira. Antes de guardar, espere esfriar e embale a massa em papel filme. Se preferir, leve ao congelador por até um mês. Para descongelar, retire do congelador e deixe em temperatura ambiente por 2 horas antes de usar.
Na hora de rechear, faça furinhos na massa pré-cozida e regue com um bom azeite. Isso traz perfume e sabor para a sua pizza. Você também pode salpicar orégano na massa crua antes de levar ao forno.
Com uma massa tão fácil de fazer, todo dia é dia de pizza! Para ter uma experiência de pizzaria gourmet em casa, experimente fazer a pizza de frango e a pizza de calabresa.

Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.
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