Leve, nutritivo e cheio de sabor, esse suflê de repolho fit é perfeito para quem busca uma refeição prática e equilibrada. A combinação dos legumes deixa a massa colorida, macia e muito saborosa. Uma ótima opção para o almoço, jantar ou até para variar o cardápio da semana.
Ingredientes
12porções
Conversor de Medidas
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Modo de preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Organize sua bancada e separe todos os ingredientes. Fatie o repolho finamente, corte a cebola em cubinhos, retire as sementes do tomate e pique em cubos, pique o cheiro-verde finamente e rale a cenoura;
Receiteria
Em uma tigela grande, quebre os ovos, adicione o leite e o azeite e misture com um fouet (batedor de arame) até ficar homogêneo;
Receiteria
Acrescente a farinha de arroz integral e mexa até obter uma massa uniforme, sem gruminhos;
Receiteria
Junte o repolho, a cebola, o tomate, o cheiro-verde e a cenoura à mistura. Tempere com sal e pimenta-do-reino, misturando bem para distribuir os sabores;
Receiteria
Adicione o queijo ralado e incorpore delicadamente à massa;
Receiteria
Unte uma forma ou refratário com azeite, despeje toda a mistura e espalhe de maneira uniforme;
Receiteria
Leve ao forno preaquecido a 180 ºC por aproximadamente 30 minutos ou até dourar e firmar a superfície;
Receiteria
Retire do forno e aguarde alguns minutos antes de servir. E está pronto!
Este prato é uma boa fonte de cálcio, importante para ossos fortes. Com moderada quantidade de proteínas, pode ajudar na saciedade. Vale atenção aos lipídeos, que estão presentes em quantidade considerável. Saboreie com equilíbrio e aproveite os benefícios!
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
12.3g
18.9%
gorduras saturadas
3.7g
18.5%
colesterol
0g
0%
sódio
69.5mg
2.9%
carboidratos
14.7g
4.9%
fibras
0.9g
3.6%
açúcares totais
2.9g
5.8%
proteínas
5.3g
10.6%
vitamina C
8.3mg
9.2%
cálcio
83.6mg
6.4%
ferro
0.34mg
2.4%
potássio
144.3mg
3.1%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.
Aprenda a preparar um delicioso suflê de repolho fit com dicas para deixá-lo ainda mais saboroso e nutritivo.
Dica de Preparo
O ideal é cortar o repolho o mais fino possível para que ele cozinhe por igual e fique bem macio no preparo.
Substituição de Ingrediente
Se não tiver farinha de arroz, pode substituí-la por amido de milho na mesma proporção, mantendo a textura leve da receita.
Sugestão de Acompanhamento
Para deixar o prato ainda mais completo e saboroso, acrescente frango desfiado à mistura. Isso traz mais proteína e deixa o preparo mais suculento.
O Receiteria conta com diversas receitas leves e saudáveis. Se quiser uma opção doce, experimente o bolo saudável de banana e aprecie com uma xícara de café passado na hora. Não deixe para depois!
Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.
