Bolo saudável de banana

Jê Viecili 7 porções 20min

ingredientes

2 ovos
4 bananas
200 ml de leite de coco
165 gramas de farinha de arroz
50 gramas de farinha de coco
1 e 1/2 colher de sopa de óleo de coco
1/2 colher de sopa de fermento químico em pó “para bolo”

modo de preparo

Em uma tigela, misture os ovos, o leite de coco, as bananas e o óleo de coco.
Adicione a farinha de arroz e continue misturando.
Acrescente a farinha de coco. Mexa.
Enquanto deixa homogêneo, incorpore o fermento em pó à massa.
Coloque-a em uma forma untada. Leve ao forno preaquecido a 200 °C por 30 minutos.
Retire do forno e sirva. Bom apetite.

dicas do receiteria

Para quem procura uma opção leve, saudável e deliciosa para os cafés da manhã e lanches da tarde, essa receita é a salvação! Sem glúten e sem açúcar, esse bolo ajuda você a usar as bananas que amadurecem muito rápido.

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