Tareco

Name: Tareco
Total time: 40 min
Yield: 17 unidades
Ingredients: 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo sem fermento (300 gramas); 1 xícara de chá de leite (200 ml); 4 colheres de sopa de açúcar; 1 ovo médio; 1 colher de chá (bem cheia) de fermento químico em pó (fermento para bolos); 1 pitada de sal (ou 1/2 colher de café); 1 colher de sopa (bem cheia) de manteiga para fritar (mas você também pode utilizar óleo)

Testada por Rodrigo Vilasbôas atualizada em 07/01/2026

17 unidades

40min

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Ingredientes

1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo sem fermento (300 gramas)
1 xícara de chá de leite (200 ml)
4 colheres de sopa de açúcar
1 ovo médio
1 colher de chá (bem cheia) de fermento químico em pó (fermento para bolos)
1 pitada de sal (ou 1/2 colher de café)
1 colher de sopa (bem cheia) de manteiga para fritar (mas você também pode utilizar óleo)

Modo de preparo

Receiteria

Reúna todos os ingredientes para preparar o bolinho tareco, muito saboroso e prático;
Receiteria

Em um recipiente pequeno, quebre o ovo e verifique se ele está bom. Depois, transfira ele para outro recipiente e adicione o açúcar. Bata, usando um fouet ou garfo, até obter uma mistura mais clara;
Receiteria

Acrescente o sal, o leite e mexa até tudo incorporar. Aos poucos, acrescente a farinha de trigo peneirada (assim não corre o risco de sua massa ficar com gruminhos) e misture até formar uma massa homogênea e que não deve ficar nem muito mole e nem muito dura;
Receiteria

Por fim, incorpore o fermento, mexendo delicadamente apenas para misturar ele na massa;
Receiteria

Unte uma frigideira com um pouco de manteiga (ou com um fio de óleo) e leve para o fogo baixo até esquentar. Depois, com uma colher de sopa, pegue uma porção da massa, e com ajuda de outra colher, despeje na frigideira quente, dando espaço entre um e outro;
Receiteria

Quando começar a dourar, vire os discos e doure o outro lado (fique de olho, porque a massa queima muito rápido). Repita o processo até a massa acabar, e caso precise, pode colocar mais manteiga ou óleo na frigideira;
Receiteria

Está pronto! Sirva o tareco com um cafezinho, fica uma delícia. Bom apetite!

informações nutricionais (a cada 100g)

258.2 calorias

7.1g proteínas

6.3g gorduras

42.6g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 258.2

Gorduras totais	6.3g	%
Gorduras saturadas	1.9g	%
Sódio	123mg	%
Carboidratos	42.6g	%
Fibras	4.5g	%
Colesterol	0g	%
Açúcares totais	8.5g
Proteínas	7.1g	%
Vitamina C	0.2mg	%
Cálcio	79.1mg	%
Ferro	1.76mg	%
Potássio	249mg	%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

resumo nutricional

Esta receita possui um valor calórico moderado (258 kcal por 100g). Contém 7.1g de proteínas, 42.6g de carboidratos e 6.3g de gorduras por porção de 100g.

anote aí...

Tareco é uma bolachinha com massa fofinha muito popular no nordeste brasileiro.

Para incrementar o seu bolinho, você pode adicionar raspas de limão ou 1 colher de chá de extrato de baunilha, para perfumar a massa.

Outra forma de deixar ela mais saborosa é adicionar coco ralado no preparo da massa.

Sirva o seu tareco com requeijão cremoso, doce de leite ou geleia de frutas.

feito com por

Rodrigo Vilasbôas

Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.

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