Modo de preparo

Receiteria
Reúna todos os ingredientes da base;
Receiteria
Em um processador, adicione as bolachas e triture até formar uma farinha bem fina;
Receiteria
Acrescente a manteiga e misture bem;
Receiteria
Transfira para uma forma, de fundo removível, espalhe por todo o fundo e aperte bem para ficar uniforme e compacta. Reserve;
Receiteria
Tenha em mãos o que precisar para o recheio;
Receiteria
Em uma batedeira, adicione a baunilha, o cream cheese, o doce de leite e bata até formar um creme homogêneo. Reserve;
Receiteria
Para a cobertura, derreta o chocolate no micro-ondas (ou em banho-maria);
Receiteria
Junte o creme de leite e misture bem até formar uma ganache. Reserve;
Receiteria
Faça uma camada com o creme de doce de leite por cima da base e espalhe bem;
Receiteria
Molhe as bolachas no leite e faça uma camada cobrindo o creme;
Receiteria
Repita o processo (uma camada de creme de doce de leite e uma de bolacha) até acabar, finalizando com o creme;
Receiteria
Despeje a ganache por cima do creme e espalhe bem;
Receiteria
Cubra com plástico filme e leve para a geladeira por cerca de 4 horas;
Receiteria
Desenforme a torta e sirva. Bom apetite!

anote aí...

Finalize com frutas cristalizadas, fica charmoso e delicioso.

Adicione rum na ganache de chocolate para um sabor mais intenso.

Quer aprender mais versões? Venha conferir estas receitas de torta gelada para aproveitar os dias de calor.

feito com por

Rodrigo Vilasbôas

Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.

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