Arroz com amêndoas e champagne

Ingredientes

2 xícaras de arroz parboilizado
2 xícaras de espumante seco
2/3 de xícara de amêndoas laminadas
3 xícaras de água
1 colher de sopa de azeite
1/4 de cebola picadinha
1 dente alho amassado
Sal a gosto

Modo de preparo

Aqueça a água em um canecão.
Enquanto isso, em uma frigideira, doure as amêndoas por cerca de 5 minutos, mexendo sempre.
Reserve.
Em uma panela, adicione o azeite, cebola, alho e arroz e refogue mexendo por 3 minutos.
Inclua a água já fervendo e o sal.
Misture bem, tampe e cozinhe em fogo médio.
Quando a água estiver secando, inclua o espumante e misture bem.
Cozinhe tampado por mais uns minutos, até secar.
Transfira o arroz para a frigideira com as amêndoas e mexa bem.
Agora é só servir! Bom apetite.

dicas do receiteria

Diferente e sofisticado, este arroz com amêndoas e champagne é ideal para quem procura um acompanhamento fácil de fazer mas com um toque especial que deixa tudo mais delicioso. Para conhecer outras formas de incrementar o preparo desse acompanhamento clássico, confira também estas receitas de arroz de Natal e descubra como deixar suas refeições mais saborosas com praticidade.