Arroz com berinjela

Modo de preparo

1. Coloque o arroz em uma tigela e cubra com a água.
2. Deixe descansar.
3. Enquanto isso, grelhe na manteiga as berinjelas cortadas em tiras grossas.
4. Reserve.
5. Coloque mais manteiga na panela e grelhe o filé mignon cortado em cubos.
6. Tempere com pimenta e sal.
7. Cubra a carne com mais água.
8. Acomode as berinjelas por cima.
9. Escorra a água do arroz e coloque o ingrediente na panela, por cima das berinjelas.
10. Tempere com mais sal.
11. Coloque mais água até cobrir o arroz.
12. Complete com água até o arroz cozinhar.
13. Desenforme como se fosse um bolo.