6 porções
35min
ingredientes
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modo de preparo
- Coloque a cebola em uma panela aquecida com azeite e mexa até murchar.
- Acrescente os pimentões, tempere com sal e deixe cozinhar até caramelizar.
- Adicione o tomate, a linguiça e o arroz. Mexa brevemente para misturar.
- Acrescente o vinho e aguarde todo o álcool evaporar.
- Junte o caldo de frango e o pato na panela e aguarde o arroz cozinhar.
- Acerte o tempero e sirva. Bom apetite.
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receita de @natgastronomia
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Caso você não tenha caldo de frango disponível para cozinhar, você pode utilizar a água de cozimento do pato ou até mesmo água na mesma quantidade.
Para saber se todo álcool do vinho foi evaporado é só conferir pelo cheiro.
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