Arroz-doce com leite de coco

Arroz-doce com leite de coco

Jê Viecili 4 porções 60min

Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Em uma panela, adicione o leite, o arroz e a rama de canela.
  2. Leve ao fogo médio e deixe cozinha, mexendo de vez em quando.
  3. Após ferver, deixe o arroz cozinhar por 8 minutos.
  4. Adicione as raspas de limão, açúcar, leite de coco e coco ralado.
  5. Deixe cozinhar até o arroz ficar macio, mexendo para não grudar no fundo da panela.
  6. À parte, misture as gemas e 60 gramas de açúcar, formando uma gemada.
  7. Misture em outra panela e mexa até reduzir.
  8. Junte com o arroz-doce e sirva com canela em pó.
  9. Agora é só aproveitar. Bom apetite.

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dicas do receiteria

A gemada e canela em pó são apenas sugestões, você pode incluir ou não. Outra opção é adicionar alguns cravos e outras especiarias, como anis-estrelado e noz-moscada.

Agora, conheça a nossa principal receita, o arroz doce tradicional e se delicie o ano todo com essa maravilha!

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