Avocado toast vegano

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque o azeite e refogue a cebola e o alho.
2. Adicione o pimentão e refogue por mais cinco minutos.
3. Junte os cogumelos fatiados e tempere com sal e pimenta.
4. Em uma vasilha, coloque o tofu triturado, o shoyu, o alho em pó, a páprica, o açafrão, a pimenta e misture bem.
5. Coloque essa mistura com o refogado, adicione o cheiro-verde e cozinhe até os cogumelos ficarem bem refogados.
6. Em uma vasilha, coloque o abacate, amasse bem e tempere com sal, pimenta e umas gotinhas de limão.
7. Passe essa mistura de abacate por cima das fatias de pão e finalize com o tofu mexido.