Bananas caramelizadas com creme

Modo de preparo

1. Dilua o amido de milho no leite e adicione na panela.
2. Em seguida, adicione o leite condensado, as gemas e misture.
3. Mexa até obter ponto de mingau mole.
4. Espere esfriar e leve para a geladeira.
5. Enquanto isso, caramelize o açúcar.
6. Adicione a água gradualmente.
7. Coloque parte das rodelas de banana e mexa delicadamente por 5 minutos.
8. Bata as claras em neve com a colher de açúcar.
9. Comece a montagem da sobremesa colocando uma colher do creme no fundo da travessa ou taça.
10. Em seguida, coloque as rodelas de banana, as claras em neve e a calda.
11. Leve para a geladeira por 3 h e aproveite.

receita de @quintosabor.bymonica