Modo de preparo

5min

tempo de preparo

30min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Utilizamos batata-doce com casca, mas se você não gosta, pode descascar as batatas. Preaqueça o forno a 220 ºC . Separe os outros ingredientes na bancada;
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Descasque e pique fino o alho, transfira para uma tigela grande e misture com o azeite, sal, páprica, pimenta-do-reino e mix de ervas secas. Reserve;
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Lave bem as batatas usando uma escovinha para legumes e seque-as. Com uma faca afiada, corte-as em rodelas médias — nem muito finas para evitar que queimem, nem muito grossas para garantir que fiquem crocantes;
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Coloque as rodelas na tigela com os temperos e misture bem até que todas fiquem besuntadas. Em uma forma antiaderente ou forrada com papel-alumínio, distribua as batatas em uma única camada, sem sobrepor. Se necessário, faça em duas formas;
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Leve para assar no forno preaquecido por aproximadamente 30 minutos, até dourar - na metade do tempo, vire as rodelas com a ajuda de uma espátula para dourar uniformemente;
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Prontinho! Transfira a batata-doce assada para um recipiente de servir e salpique as folhas de tomilho para trazer frescor. Sirva como acompanhamento das refeições ou até mesmo petisco. Aproveite!

informações nutricionais (a cada 100g)

136.5 calorias

0.9g proteínas

3.6g gorduras

23.8g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 136.5

Gorduras totais	3.6g	%
Gorduras saturadas	1.1g	%
Sódio	279mg	%
Carboidratos	23.8g	%
Fibras	3.1g	%
Colesterol	0g	%
Açúcares totais	4.8g
Proteínas	0.9g	%
Vitamina C	10.5mg	%
Cálcio	31mg	%
Ferro	0.54mg	%
Potássio	159.9mg	%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

resumo nutricional

Rica em fibras, ajudando na digestão, e potássio, benéfico para o coração. Calorias moderadas são uma boa opção para energia. O teor de sódio merece atenção, especialmente para quem monitora a pressão arterial.

ReceiterIA

Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!

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Essa receita de batata-doce assada pode ser feita com qualquer tipo de batata-doce. Nesse passo a passo utilizamos a rosa, mas seu aperitivo pode ficar lindo e muito gostoso também com a batata-doce-roxa. Quanto aos temperos, você também pode variá-los de acordo com seu paladar. O lemon pepper é uma ótima opção para temperar essa batatinha.

Essas batatas ficam deliciosas se acompanhadas por molhinhos, como maionese caseira, maionese verde, barbecue e até mesmo uma coalhada. Combine com o molho que você mais gosta e faça um drink bem gelado para um happy hour de qualidade!

O Receiteria oferece, além das deliciosas receitas de comida, uma variedade de bebidas ótimas. Experimente esse Aperol spritz e surpreenda todos os seus amigos naquela reunião descontraída. Não deixe de conferir e desfrutar dessa combinação!

feito com por

Ana Luiza Timm

Desde criança, sempre gostei de cozinhar e comer. Busco unir duas paixões, cozinha e moda, explorando a estética dos alimentos, composição das cores, texturas, formas, empratamentos e harmonização de sabores. Amo fazer pães e tenho um carinho especial pelo frango frito com purê da minha vozinha.

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