Bauru vegano

Modo de preparo

Em uma tigela, misture a água, o açúcar e o óleo.
Adicione a farinha aos poucos, em seguida, o sal e o fermento.
Quando a massa estiver difícil de misturar, sove em uma bancada por 5 minutos.
Molde uma bola, coloque na tigela, cubra com um pano limpo e deixe dentro do micro-ondas ou forno desligado por 40 minutos.
Divida a massa em 2 partes e abra na bancada com a ajuda de um rolo.
Coloque o recheio no meio da massa.
Puxe as laterais da massa em direção ao meio, como se fosse dobrar roupa.
Feche bem e corte em 4 pedaços.
Repita os 4 últimos passos com a segunda parte da massa.
Acomode os pedaços de bauru em uma forma rasa com farinha e deixe descansar por cerca de 15 a 20 minutos.
Em outra tigela, misture o melado, a água e o azeite.
Pincele sobre os baurus.
Asse em forno preaquecido a 230°C por cerca de 15 a 20 minutos.
Agora é só servir. Bom apetite .

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Algumas opções de recheio para o bauru vegano incluem: fatias de abacaxi grelhado para um toque agridoce e refrescante, folhas de rúcula ou agrião para um sabor picante e um toque de frescor ou fatias de berinjela grelhada, ou cogumelos portobello, para uma textura mais consistente e sabores intensos.

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