Beijinho fit

Ingredientes

8 colheres de sopa de leite em pó desnatado ou semidesnatado
1 colher de sopa de óleo de coco
4 colheres de chá de adoçante ou açúcar
50 a 100 ml de água fervente
Coco ralado a gosto para finalizar

Modo de preparo

Em uma tigela, coloque o leite em pó, o óleo de coco e o adoçante e misture bem.
Aos poucos, vá adicionando a água e mexendo até ficar consistente.
Se for comer de colher, é só finalizar com o coco ralado e levar à geladeira.
Caso prefira a versão de enrolar, coloque a mistura em uma panela e leve ao fogo.
Deixe cozinhar até desgrudar do fundo da panela, mexendo sempre.
Unte as mãos com óleo de coco e enrole a massa em formato de bolinhas.
Passe os beijinhos no coco ralado e leve para gelar.
Agora é só servir! Bom apetite.

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Com poucos ingredientes e quase nenhum trabalho na cozinha, você prepara essa versão de beijinho proteica, rica em gorduras boas, vitaminas e minerais. Sirva bem geladinho e se delicie com o resultado! Se quiser conferir mais sugestões de sobremesa saudável, veja também estas receitas de doces fitness.