Ingredientes
- 2 berinjelas
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Azeite de oliva a gosto
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Temperos a gosto
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2 tomates italianos maduros em rodelas
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6 bolinhas de mussarela de búfala fatiadas
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Cebola a gosto cortada em fatias bem fininhas
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Sal a gosto
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Pimenta-do-reino a gosto
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Folhas de manjericão a gosto
Modo de preparo
- Corte as berinjelas em rodelas.
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Espalhe sobre uma forma com papel manteiga.
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Tempere com azeite e os temperos a gosto.
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Por cima de cada rodela coloque os tomates, a mussarela e a cebola.
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Tempere com sal e pimenta.
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Asse em forno alto preaquecido por 20 minutos.
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Retire do forno, coloque um fio de azeite e as folhas de manjericão.
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Agora é só servir! Bom apetite.
Receita de @nacozinhadabruninha