Quer uma bisteca suculenta, dourada e cheia de sabor sem complicação? Com essa receita, você prepara tudo na airfryer, sem excesso de óleo e com um tempero irresistível. Se não tiver sal de parrilla, use o sal comum – o sabor muda um pouco, mas continua delicioso!
Ingredientes
300gramas
Conversor de Medidas
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Modo de preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Junte todos os ingredientes necessários. Certifique-se de que as bistecas estejam em temperatura ambiente antes de iniciar o preparo, pois isso ajuda no cozimento uniforme;
Receiteria
Em uma tigela, misture o sal de parrilla, a páprica e o suco de limão. Esfregue essa mistura em ambos os lados das bistecas, garantindo que fiquem bem cobertas. Deixe marinar por pelo menos 15 minutos para que os sabores penetrem na carne;
Receiteria
Enquanto as bistecas marinam, preaqueça a Air Fryer a 200°C por 5 minutos. O preaquecimento assegura que as bistecas comecem a cozinhar imediatamente, resultando em uma crosta dourada e interior suculento;
Receiteria
Pincele levemente as bistecas com azeite para evitar que grudem. Coloque-as na cesta da Air Fryer, evitando sobreposição. Asse a 200°C por 10 minutos;
Receiteria
Vire as bistecas e asse por mais 10 minutos ou até que estejam douradas e cozidas por completo. O tempo pode variar conforme a espessura da carne e o modelo da Air Fryer;
Receiteria
E está pronto! Após retirar as bistecas da Air Fryer, deixe-as descansar por 2 minutos antes de servir. Isso permite que os sucos se redistribuam, garantindo uma carne mais macia e saborosa.
Alto em proteínas, excelente para manutenção muscular. Boa quantidade de potássio, beneficiando o coração. O teor de sódio é significativo; vale atenção para quem monitora a ingestão de sal. Saborear sem exagero é a chave!
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
12g
18.5%
gorduras saturadas
3.6g
18%
colesterol
0g
0%
sódio
858.1mg
35.8%
carboidratos
1.7g
0.6%
fibras
0.9g
3.6%
açúcares totais
0.3g
0.6%
proteínas
28.9g
57.8%
vitamina C
5.4mg
6.0%
cálcio
21.8mg
1.7%
ferro
1.23mg
8.8%
potássio
522.8mg
11.1%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
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As bistecas preparadas na Air Fryer que você acabou de conferir, ficam douradas por igual e não ressecam. Isso porque, ao comprá-las foram escolhidas unidades com aproximadamente 2 centímetros de espessura, garantindo a camada fina de gordura que mantém a carne suculenta.
Dica de Marinada
Falando em suculenta, existe ainda outro ponto super importante para deixá-la assim: a marinada. Por isso, é indispensável que antes de assar, as bistecas permaneçam marinando por no mínimo os 15 minutos indicados no passo a passo. Lembre-se que quanto mais, melhor!
Incrementos Saborosos
A fim de deixar a carne mais saborosa, você pode fazer alguns incrementos. Experimente adicionar alho amassado e ervas frescas, como alecrim e tomilho, para intensificar também o aroma. Ah, e uma pimentinha-do-reino nunca é demais.
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Sou apaixonado por culinária desde criança, já fiz vários cursos na área e, atualmente, estou me preparando para cursar Gastronomia. Inspirado por minha mãe, adoro preparar bolos. Nas redes sociais, compartilho receitas simples e descomplicadas. Paulista de carteirinha, sou, sim, um defensor do cuscuz paulista.
