Bolo de cenoura na airfryer

Bolo de cenoura na airfryer

Feito com por Jaqueline Souza 6 a 8 porç. 25min

Ingredientes da massa

Ingredientes da cobertura

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Modo de preparo

  1. Uma bancada contendo os ingredientes separados.

    Receiteria

    Separe os ingredientes do bolo de cenoura na airfryer. Com manteiga e farinha, unte uma forma redonda com furo no meio, de 16 cm de diâmetro;
  2. Um liquidificador contendo rodelas de cenouras.

    Receiteria

    Para a massa, lave e descasque a meia cenoura. Descarte a ponta da rama, corte em rodelas e transfira para o copo do liquidificador (ou processador de alimentos) - a cenoura em pedaços menores é triturada com maior facilidade;
  3. Um liquidificador contendo a mistura de cenouras, óleo, ovos e açúcar.

    Receiteria

    Em um recipiente pequeno, quebre o ovo, se estiver bom, transfira para o liquidificador também - se você faz dessa maneira, evita estragar a receita inteira com algum ovo estragado. Junte o açúcar e o óleo, e bata até obter uma mistura homogênea (cerca de 2 minutos);
  4. Um recipiente contendo a mistura de cenouras, óleo, ovos, açúcar, farinha e fermento.

    Receiteria

    Em uma tigela, misture bem a farinha de trigo e o fermento químico. Aos poucos, despeje a mistura do liquidificador e mexa delicadamente (com cuidado) apenas para incorporar os ingredientes;
  5. Uma cesta de airfryer com uma forma contendo bolo de cenoura.

    Receiteria

    Transfira a massa para a forma untada e leve para assar na airfryer (a airfryer não precisa estar aquecida, pois esse bolo é pequeno e assa bem rápido). Ligue a aifryer a 160ºC e asse o bolo por cerca de 18 minutos, ou até passar no teste do palito;
  6. Uma panela contendo a mistura de açúcar, chocolate em pó, manteiga e leite.

    Receiteria

    Enquanto isso, para a cobertura, em uma panela pequena, coloque o açúcar, o chocolate em pó, a manteiga e o leite. Leve ao fogo médio para baixo e, com uma espátula, misture até ferver. Assim que ferver, conte 1 minuto no relógio e desligue o fogo, mexendo sempre;
  7. Um recipiente contendo bolo de cenoura na airfryer.

    Receiteria

    Retire o bolo da airfryer, deixe amornar um pouco e desenforme. Despeje a calda por cima e sirva este bolo de cenoura fofinho e muito saboroso!
Jaqueline Souza
receita aprovada por

Jaqueline Souza

Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.

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dicas do receiteria

Atente-se a quantidade em gramas de cenoura, pois se você colocar uma quantia a mais o bolo pode ficar embatumado. Então, no bolo de cenoura, é melhor você errar para menos cenoura do que para mais.

Para facilitar o processo de mistura da farinha e fermento na massa do bolo, você pode passar a mistura do liquidificador para um recipiente e fazer a mistura delicadamente.

Se você não tem balança em casa, a dica é cortar a cenoura em rodelas ou meia-lua e medir 1/2 xícara de chá de cenoura, essa medida rende cerca de 75 gramas.

Caso não tenha airfryer em casa, você também pode fazer esse bolo no forno convencional. Para isso, preaqueça o forno a 200ºC por cerca de 10 minutos, coloque o bolo e deixe assar por 25 a 30 minutos, ou até passar no teste do palito.

Se você não tiver leite em casa, pode substituir ele na cobertura por água. E a manteiga, pode substituir por margarina também. Caso utilize cacau em pó, você pode usar apenas 1 colher de sopa.

Gostou da receita? Comente o que achou logo abaixo e não deixe de conferir o nosso bolo de cenoura, que faz o maior sucesso!

comentários

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6 Comentários
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Carolina

Acabei de fazer ficou uma delicia 😋 bolo fofinho e da pra sentir o gostinho da cenoura amei nota 10/10

Pedro Dantas

Oi, Carolina! Que bom que você gostou… Pra conferir outras opções incríveis, dá uma olhada na nossa lista de melhores bolos fofinhos. Perfeitos pra curtir no café da tarde com a família! 🥰

Nubia

Estou preparando agora o cheirinho está incrível

Pedro Dantas

Oi, Nubia! Que ótimo! Depois de provar, conta pra gente como ficou 🥰

Catia

A forma é uma forma normal ou tem q ser específica para Airfryer?

Pedro Dantas

Oi, Catia! Você pode usar qualquer tipo de forma que resista a altas temperaturas… Depois de provar, não esquece de voltar aqui e dizer o que achou desse bolinho! 😋